先和面，然后放一边醒面。我用的凉水和面，妈妈回来说和面要用一半开水一半凉水和面，光凉水和面爸爸牙口不好咬不动。后来事实证明，凉水和面蒸好的确实硬。
萝卜擦丝，放开水焯一下。我喜欢生萝卜馅，妈妈说焯过得好熟。这次尝试一下熟馅儿，也不错。
这是之前切好的肉丁。这次比较省事不用再切了。
放油，放肉，酱油，姜粉，五香粉，最后放葱。放一旁晾凉。
挤馅神器发挥作用了，把萝卜多余的水分挤出。
肉馅放到萝卜里一起搅拌。
放一起搅拌，放少许盐，（萝卜不能咸，会苦）。酱油，五香粉，胡椒粉，香油。可以尝尝馅咸淡，在调整。
两个小饺子劲儿的大小。
擀面皮，包饺子。
蒸锅上来气后放饺子，十七八分钟后关火。出锅。
蒸了两锅，放电饼铛一锅锅贴。不错不错
一半凉水一般开水和面，会软和些。 少放盐，不能咸，萝卜咸了会苦。