鲜美的【肉末炒口蘑】(超快手)

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作者: 阿佳佳
这是一道流程简单,营养和美味却不简单的家常菜

用料

鲜美的【肉末炒口蘑】(超快手)的做法步骤

步骤 1

口蘑买一盒(越新鲜越好吃),洗净后,切片,别切太薄,别连刀

步骤 2

小葱,葱段部分炝锅用,葱叶部分切小段出锅撒;蒜切片部分炝锅用,切小段部分放后面的调料碗里用

步骤 3

【提前调好的调料酱汁】:1勺淀粉白开水稀释、一勺生抽、一大勺蚝油、1/3勺糖、1/5勺盐、撒一点点白胡椒粉、两滴香油搅拌,再把之前切的蒜末放入(因为我放的这款蚝油不咸放了一小小勺盐,有的蚝油很咸就不用放盐)

步骤 4

热锅,锅热后转小火放葱段和蒜片,煸炒出香味

步骤 5

转大火放肉末,放一勺黄酒(料酒)

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步骤 6
步骤 6

翻炒肉末变白,颗粒炒分开,肉粒粒分开不要粘成片

步骤 7

放口蘑,翻炒

步骤 8

待口蘑的汁水炒出,且冒出香味后,调料酱汁放入,翻炒几下后,撒之前准备的小葱段,出锅

步骤 9

出锅了,拌米饭吃最好吃

菜谱创建时间:2020-04-12 15:30:18
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