脱皮绿豆（可网购）冷水浸泡8小时以上 天热请放冰箱，防止发芽。
上锅蒸熟 水沸腾后约40分钟 到手指能捻烂一颗绿豆的程度
平底不粘锅放入黄油、绿豆 ，小火翻炒，用铲子碾压豆子。很快就会变成豆沙~
加糖和玫瑰花
炒到变成一团，不粘手的状态，关火。
取出晾凉，分团30g一个（根据你的模具大小），大概16个。 模具造型。成功~
1、如果炒太干，可加水。水量多少呢？能成团就行。 2、玫瑰花有轻微活血功效，经期女性可去掉玫瑰花，只吃绿豆糕。