酵母倒入水中搅匀，静置一会儿…这段时间里，你可以准备好厨师机，称好面粉……
1档，慢慢往面粉里加酵母水，搅到成团……改2档，20分钟……我的机器10分钟会停一下，所以第二次停就好了……
面团拿出来，不需要再揉了，直接搓条，下剂子，整形或包馅……
发酵至明显变大，冷水上锅，大火，水开后改中火，13分钟左右，关火，焖3~5分钟，揭盖，小心不要把水滴在馒头/包子上面……就可以出锅了~~~