铁锅炖大鹅

大鹅一直冷冻，昨天拿出来放在室温解冻

新买了一把剁肉刀，厉害不，我温柔贤惠。

起锅凉水下鹅块，烧开后，撇开浮末，捞出。

准备了葱姜八角干辣椒桂皮香叶等众多调料

起锅倒油，油热倒入焯水的大鹅块，翻炒出油，再放入备好的调料。倒入老抽，料酒，后，加水，没过大鹅。放入盐。