红烧猪蹄

Name: 红烧猪蹄
Ingredients: 6片姜; 克盐; 3勺生抽; 3只猪蹄; 4瓣蒜; 3根葱; 10粒花椒; 2勺料酒; 2勺老抽; 3勺黄豆酱; 3个干辣椒; 1包炖肉料; 糖

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作者：一只想减肥的包子

用料

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄浸泡并清洗血水，处理好之后放入沸水中焯一下，可以加入葱姜料酒去腥

步骤 2

锅里刷油，下葱姜蒜花椒干辣椒煸炒出香气。捞出焯好的猪蹄加入锅中稍稍翻炒。

步骤 3

加入炖肉料包，两至三勺黄豆酱，一小勺盐和糖，三勺生抽，两勺老抽，加入开水大约没过猪蹄的一半，盖上盖子小火炖1.5小时

步骤 4

期间可以试一下味道酌情加入调料调味，关火之后撒上芝麻就可以开动啦！真是一锅胶原蛋白啊！满足

红烧猪蹄的小贴士

用了铸铁锅所以水不用加太多，普通锅加水可以没过猪蹄炖肉料包超市有卖，也可以自己加入各种香料如香叶八角桂皮

菜谱创建时间：2020-04-12 17:02:28

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