米饭是中午吃饭就多煮了准备着的，我这是两大一小的分量，晚上做饭时只要切好芦笋，火腿肠，香葱，菠萝。打好鸡蛋即可，我用了七根比较小的芦笋，三根火腿肠，两个鸡蛋，买了几次发现小点更嫩一点😃。
鸡蛋不用太多，因为辅助食材太多了，鸡蛋放多会太腻。
配料准备好后热锅，先煎好鸡蛋，不用煎太老，一熟就可以起锅用碗装好。
鸡蛋盛出后锅里加入芦笋炒软。
芦笋变软后加入火腿肠，适量加点生抽，翻炒几下加入米饭，把米饭炒散。
米饭完全散开后加入鸡蛋进行翻炒，加入适量盐，然后加入菠萝进行翻炒几下，最后撒点葱花准备出锅。
我们喜欢吃辣椒，把娃的盛出后另外加了指天椒。
吃米饭比较干，所以还做了个枸杞叶鸡蛋肉片汤。
如果有虾，不放火腿肠放虾仁更好。菠萝最后放，饭后只需要翻炒几下几可以了。