砂锅炖蚕豆小时候的味道

没有步骤图。本来没打算✍🏻️菜谱，清理照片发现图片，想想还是传一个吧。蚕豆剥好后洗洗，切好辣椒，蒜瓣。热锅放油放入蒜瓣辣椒然后放入蚕豆进行炒制，炒到看到皮微微皱的时候放一点生抽和盐，然后放刚好淹过蚕豆的水，水开后放入砂锅里小火煨一会。水差不多干就可以了，喜欢吃更粉点的就可以多加点水多煮煮。嫌砂锅麻烦的直接用锅小火煮也行。吃起来粉粉的，感觉回到小时候一样。