用APP打开
鲜虾鲈鱼煲(鲜掉眉毛)的做法

鲜虾鲈鱼煲(鲜掉眉毛)

1.7万人浏览 3145人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
余小西的四季三餐
春到人间万物鲜,这一锅鲜虾鲈鱼煲就是鲜味本鲜,鱼肉鲜嫩,鲜虾Q弹,蛋白质含量丰富,蒜香微辣,绝对的下饭神器,做法简单,10分钟搞定,快收藏菜谱吧!

用料

鲜虾鲈鱼煲(鲜掉眉毛)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲈鱼1条(500g左右,鱼背每隔2厘米切一刀,不切断,提前用生抽、料酒,盐、胡椒粉、姜丝腌制15分钟,去腥入个底味); 基围虾10只,用牙签从虾背第2节,把虾线挑出; 葱姜蒜10g,洋葱半个,小米椒2个,金针菇150g,五花肉50g切片。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调一碗料汁:半头蒜切碎,小米椒切圈,用热油爆香,倒入一勺蒸鱼豉油、一勺蚝油、半勺老抽,三勺米酒,少许鸡精和白砂糖搅拌均匀,可以用筷子蘸取一点酱汁尝尝咸淡,淡了加盐,咸了加水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒油,下午五花肉煸出油脂;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入姜蒜和洋葱爆香;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上金针菇;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上鲈鱼和鲜虾;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

到上料汁,浇在鲈鱼和虾上,盖上锅盖焖煮10分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅撒上葱花,太香啦!

鲜虾鲈鱼煲(鲜掉眉毛)的小贴士

鱼背每隔2厘米切一刀,不切断,方便入味和进锅。

菜谱创建时间:2024-03-30 17:04:44
打开App收藏