先称取70克牛奶，常温，然后加入3克酵母，静置5分钟，让酵母溶化活化一下。
加入全蛋液50克。
加入两种面粉和奶粉，开启搅拌模式。
等到液体都被面粉吸收之后，加入盐和糖，还有30克的黄油。黄油软化足够到能戳下手指即可，天太冷软化不到位则可以考虑加热。
继续搅拌，直到完成第一个20分钟的搅拌为止。
加入第二步的40克黄油，原方子要求冷冻8小时以上，继续完成第二次的搅拌。如果出来的面筋不好，再加一次搅拌。
搅拌完成，把转子拿出来，给面包整形一下，扔回去发酵，由于油性较大，可能发酵比较慢。 还是老规矩，发酵到2倍大，戳个手指头进去不回缩不塌陷就好了。发不到2倍差点意思也没关系，毕竟油比较大，面包机温度也偏高是不太好。我第一次发了2小时都发不到2倍，但是烤出来组织也不差。
不需要拿出来，直接烘烤，25分钟。
烤出来了直接倒出来冷却。油大，超香！超软！