糖1/2小勺,咖啡喷的时候温柔些,否则像我会把糖喷出杯子…… 然后电动搅拌器,很快就打发成这个样子了。你想用手动也行啊,据说特别累,我就不想尝试了。
燕麦奶准备好,这么多。 从冰箱里拿出来的,这样就不用吃冰块的了。 为什么倒了这么多?因为要中和一下糖,虽然那个糖不甜(认真脸)。还有糖1/2勺,几乎同量的咖啡。一共一小勺,很小的,再打发,体积也大不了多少……底部倒多点儿,这不就满了么。
用刮刀帮忙,把沫沫倒进去
等等,这个状态,侧面好美
再等等,另一面下去的更快
本来想上下自由融合,估计一分钟不到,我忍不了,用勺子搅拌了。
这张可以点开,有步骤。 味道么,油脂层喝起来还是蛮有意思的。 感觉用了茶的办法来做咖啡,就是茶倒入液体里。平时的奶泡变成了咖啡泡。
1.还有个做法,速溶咖啡粉:糖:水,1:1:1。感觉咖啡和糖分量会不会太多… 2.即喷咖啡是超级浓缩的,本来就是一杯水喷一下,感觉做这种很方便。 3.糖是为了打发的…糖少些的话,上面油脂层可能没那么浓郁,目测直接到步骤5的状态。对最终味道应该没好大影响。