准备好材料 猪肉切块。
油锅下入花椒，花椒炸一会捞出。 加入猪肉
放生姜，蒜瓣，大料，香叶。 加生抽，酱油，料酒。
翻炒，炒到两面金黄。
加入开水没过猪肉。 加盐。大火煮。
煮15分钟加入豆腐。
直至猪肉用筷子一戳就烂出锅。
来点葱花。
整个菜需要40分钟左右。 猪肉还是用瘦点的，这次这个肥肉多了，吃起来有点油。 味道可以在做的过程中调整。