除黄油外，所有材料放入主锅，30秒速度3~6混合。
3分钟揉面
加入10克黄油，继续3分钟揉面。
拿出面团收光，盖保鲜膜静置10分钟。再均匀分割成9个面团，盖保鲜膜继续盖保鲜膜静置20分钟。
按照视频手法，拿出一块面团，擀直。成牛舌状，从侧面卷起来。
一边用擀面杖压平，卷起，包住另外一头。
烘焙油纸提前剪成9个小纸片。贝果依次摆放在上面。发酵至两倍大。
面团发酵好以后拿出来，烤箱开始预热210度。这边开始煮贝果。把1000克水，50克倒入锅里，烧开，转小火。
开始煮贝果，两面各30秒。不要超过30秒。
煮好的贝果放入预热完成的烤箱。中下层，烤20分钟。