1、将干桔梗200克在冷水中泡5-8小时至雪白膨胀，清水洗净，加盐大量用手用力搓揉约10分钟，用清水反复冲洗至盐味将尽，控干水，纵向切成细条。
2、准备去皮生姜1头，大蒜10瓣，葱白1把，韭菜1把，洗净。姜蒜剁细，葱白切段。
3.把桔梗放在大容器中，上面把之前的葱姜蒜撒进去，加红辣椒粉，盐、白糖
4.加入适量白醋，把步骤3里面的食材一起搅拌，品尝后可根据口味调整配料。
5. ，最后加熟白芝麻，搅拌均匀就可以吃啦！在冰箱冷藏室中保存慢慢吃味道更好！