芝士焗红薯

红薯蒸软，扒皮，捣成泥

红薯泥中混合少许白砂糖、黄油、牛奶，放入舒芙蕾烤碗

表面撒上芝士碎

烤箱180度预热后烤10分钟，然后200度烤2分钟，芝士皮会变金黄色，很好看。