鸡翅焯水（水开即关火、鸡翅不宜煮太久肉会柴），葱姜蒜洋葱切小备用
锅热下油炒香葱姜蒜洋葱
放鸡翅翻炒
放老抽、生抽、酒酿、盐、糖翻炒均匀，盖上锅盖大火焖烧6分钟（我自制甜酒酿很甜，所以几乎不用放糖，盐少许，酱油也够咸了）
起锅摆盘