鸡肉芦笋红酱意面

鸡腿肉（无骨无皮）切小块或剪成小块，加黑胡椒和干九层塔腌制10分钟

5片姜和两瓣蒜切碎

洋葱逆纹理切片（炒的时候自己会散成丝）

芦笋切段 （去掉老根，不容易切断的就是老根）

中火锅内放姜和蒜炒香，放入鸡肉翻炒约十分钟。 然后加入芦笋、洋葱、意大利红酱，翻炒均匀后中小火加盖焖10分钟（鸡肉会出水，中小火炒制不需要加水或加很少量）。出锅前加适量盐。