鲜活茧蛹，冲洗一下，锅内烧水，烧开后放入茧蛹，焯熟。大约五分钟。 熟后捞出控水，待凉了之后切开。去黑心。
锅内多放油，烧八分热，撒一点点盐，放入茧蛹
中小火煎至金黄，捞出控油。
干辣椒切段，因为孩子也吃，我没放。 锅内留底油，放干辣椒，姜片或姜粉炝锅，捞出，放入茧蛹煸炒一会儿，加入盐继续煸炒，炒到没有水分即可。