鸡架剁块，焯水。 放入电饭煲，加虫草花，香叶，半个八角，一根小葱，加水煲两小时。
虾仁稍微焯水(喜欢鲜味可不焯)。
小葱洗净控水。
肉馅和虾仁一起剁剁碎。
加入小葱剁剁碎(给宝宝吃的话就不用加葱了，盐也酌情调整)。
馅放入碗中，加适量盐，一勺蒸鱼豉油或生抽，鸡精，磕一个小鸡蛋。顺时针方向搅拌上劲。
馅完成。
馄饨皮中间放上馅。
手指聚拢一捏。
就成了。(刚学不太顺手的话可以两只手一起捏，更紧)
包好的馄饨。 (想学南方的小馄饨，无奈一弄就皮薄馅大太实在，下次再少点馅试试😂)
碗内放葱花，一丢丢盐，香油，紫菜碎。备用。 喜欢虾皮的也可以放一些。
鸡汤煮开。(纯鸡汤有一点太香，可加入少量水)
放馄饨。煮三分钟左右即可。
舀一勺鸡汤泡开紫菜。
盛入馄饨。
汤鲜，味美，营养丰富，易嚼易消化，老少皆宜。
快试试吧～