土豆切片，辣椒切段，锅里热油，放入葱蒜爆香，加入土豆片翻炒均匀，放入十三香，盐，糖，蚝油，生抽翻炒一会，加入热水没过土豆，大火烧开转小火炖十分钟，炖制软烂，然后放入青椒翻炒均匀
出锅前放点蒜末，软糯糯的土豆辣椒就好啦