用料为1人份。燕麦注意用碎一点的即食燕麦。中粮悠采这款品质不错。
注意：不粘锅！先不开火！不加油，两颗蛋，用硅胶刮刀打散。（直接在锅里打散又少刷个碗！24cm锅两个蛋厚度合适，自行调节）
抓一小把燕麦，均匀的洒在蛋液上。（对减脂要求更高，不想刷酱的，在这一步拧一些现磨海盐+现磨黑胡椒调味）
开小火，2-3分钟左右，蛋液基本凝固，翻面。
翻面继续小火烘一小会儿，关火，刷酱。番茄酱、甜面酱、辣酱…随便，都行，你喜欢就好。（最近被美食公号忽悠买了好多辣酱，赶紧消耗一点）
放蔬菜。卷起来。吃。