芒果切丁，虾仁加料酒盐黑胡椒粉腌制，黄瓜洋葱青椒切丁备用
洋葱和面包块（或着馒头吐司都可）混合加入咖喱粉搅拌均匀，撒上青椒和一半黄瓜丁，中间挖个洞打入鸡蛋，撒入黑胡椒粉，虾仁摆入。烤箱185度上下火13分钟。
烤完拿出。
摆入剩余黄瓜和芒果丁即可。
挖一口吃吧，配上牛奶做早餐或者练后餐都可以。