牛奶炖蛋（减肥，抗糖甜品）

锅中倒入牛奶。

锅中加入40克赤藓糖醇，不需要减肥的可以用30克白砂糖。

中小火加热至糖融化即可关火，放凉，备用，不然加热到太热会烫熟蛋液的。

碗中打入5个鸡蛋，打散备用。如果是65克的大鸡蛋，用4个。

将牛奶倒入蛋液中，拌匀。

过晒，多过几遍会更细腻。

倒入容器中，如果还有气泡，用勺子勺出。

盖上保鲜膜。

往保鲜膜上扎几个小孔透气。

锅中烧水，水开后上锅蒸10分钟。

稍微放凉即可享受，也可以放冰箱冷藏后再吃。不过我更喜欢趁热吃，哈哈哈。