我买的这包虾仁已经是开背的,没有的话小伙伴们自己从背后开一刀。然后料酒+盐+胡椒粉腌十几分钟,
淀粉+面粉(1:1)混合,这种混合粉炸出来定型好颜色黄。
油烧热开始炸虾球,不要一股脑一起倒入锅中,用筷子一次下几只。
调酱:沙拉酱中加芥末搅匀
完成,上桌~