自制柠檬膏

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最近家里买了很多柠檬,就想着做点柠檬膏吧,刚好给家人平时泡水喝很不错的

用料

自制柠檬膏的做法步骤

步骤 1

先把柠檬洗净后用盐水泡半小时以上,然后用盐搓表皮祛除果皮上的蜡

步骤 2

然后把柠檬去头去尾,不然做出来的柠檬膏会苦哦

步骤 3

再把柠檬切片

步骤 4

记得不要切的太薄了,差不多这种厚度就可以了

步骤 5

再就是把柠檬籽挑干净不要掉,不然熬出来的柠檬膏也会苦

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步骤 6
步骤 6

这是挑好的柠檬片,我挑的很干净

步骤 7

然后开始把柠檬铺在电饭锅里,第一层铺柠檬防止冰糖粘锅,一层柠檬一层冰糖的一直重叠铺好后放进电饭锅,按炖煮汤健开始熬制,一般熬2小时后保温8-10个小时即可,所以可以选择晚上睡前熬煮第二天就做好啦,很方便简单

步骤 8

时间够了柠檬膏就熬好啦,把要分装用的玻璃罐子说开后煮5-6分钟后捞出后趁热分装柠檬膏

步骤 9

这品晶莹剔透的很漂亮也很诱人

步骤 10

全部整好后是不是很高大上,哈哈哈!包装好以后放凉入冰箱冷藏大概可以放置3个月左右,开盖后就要尽快吃完了以免变质,夹柠檬膏的时候用无油无水的勺子或筷子哦

自制柠檬膏的小贴士

我这个糖量制作出来酸甜的不是纯甜的,如果喜欢更甜可以1:1.2的量冰糖适当增加一些

菜谱创建时间:2020-04-13 18:43:19
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