『小政暗黑实验室』藜麦全麦奶酪烤饼

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烤箱,是你送我的生日礼物。 今天,用你送给我的生日礼物, 做给你的生日礼物:) 还是暗黑版哒~

用料

『小政暗黑实验室』藜麦全麦奶酪烤饼的做法步骤

步骤 1

藜麦浸泡半小时至出芽,中间换两次水。

步骤 2

藜麦小火煮熟。

步骤 3

再焖20分钟,熟透!

步骤 4

半勺盐、蜂蜜约2大勺、杏仁粉1大勺、自制奶酪(脱脂)一小碗、鸡蛋1个。

步骤 5

上图材料全部混合, 加入熟藜麦,根据湿度慢慢加入全麦粉。大约一小碗。 主打藜麦颗粒,本就不是细腻路线,所以不必过筛,以刮刀拌匀至无干粉即可。

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步骤 6
步骤 6

裱花袋套于水杯口,以刮刀将藜麦面糊刮进袋子。 剪7mm左右的小口。

步骤 7

创作过程太专注,无图无罪证…… 心型主体为刮刀刮成,文字为裱花袋挤成。 右下角那一小团,是留给自己尝味道之用——如果太难吃,就不送人了。

步骤 8

接渣盘不错!铺上油纸也是一层。 两层一起烤,省了一半时间。 当然,距离、厚度不一,不免中途开门检查,根据情况调换位置。 一开门就损失热量,总时间拖了半个多小时。 一开始是190°,我嫌太慢,中途调成210°。

步骤 9

最大的失败在于油刷太多了,滋滋地直冒泡……

步骤 10

无法命名这是个什么东西, 嗯,就叫烤饼吧! 找了个够大的盒子(手提电脑包装盒),放上餐垫,垫上油纸,胶布粘牢。 黄灿灿的直辣眼睛, 藜麦的香气飘了一屋子。

步骤 11

打印标签,连同其他礼物准备好。

步骤 12

开箱一刻~ 就算难吃,谁在乎有多难吃~ 我做的东西,谁指望好吃哈哈哈

『小政暗黑实验室』藜麦全麦奶酪烤饼的小贴士

好友说她正减肥,所以配料尽量低油低脂——全麦粉,无黄油,无奶油,无糖,奶酪为脱脂牛奶+柠檬汁自制,仅以蜂蜜出甜味,以米糠油刷表面(可惜刷多了)……味道实在无可指望。 若想做成磅蛋糕,需加黄油、糖和泡打粉。 若想做成蛋糕,需将蛋清打发蛋白霜,搅拌在一起。 若想做成饼干,需加更多面粉,稠到裱花袋挤不动。 总之,若想好吃,就别学我哈哈哈。

菜谱创建时间:2020-04-13 19:05:10
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