如上图准备食材，五花肉切薄片
加入生抽、老抽、料酒、小半勺盐腌制五花肉，后续在炒的时候放入剩下的半勺盐就可以了
锅里倒入油，加入姜丝、腌好的五花肉，用筷子夹开来平铺
五花肉炒至出油时，倒入尖椒和胡萝卜，继续翻炒
炒到尖椒有一点缩水时，加入两勺老干妈、小半勺盐，继续翻炒
炒至尖椒完全瘪下去了，就可以出锅了