蒜头去皮，葱一根洗净放入小旋风拉碎
肋排泡去血水，放入半勺料酒、一勺生抽、半勺蚝油、2勺油、半勺糖、少许盐、少许白胡椒粉抓拌均匀
加入一半拉碎的蒜蓉葱和芝麻
冷藏2小时以上
放锅上蒸20分钟（可以烧饭是顺便蒸了）
烤碗铺上锡纸，刷上油
土豆去皮洗净刷上油，撒少许椒盐
放上蒸好的肋排
刷上烤肉酱
用一勺油和另一半拉碎的蒜蓉葱混合均匀撒在肋排上
烤箱170度，15分钟