准备好食材
芦笋切好备用
虾去壳，在背后开一刀取出虾线
锅里煮开水，加入一勺料酒，两片姜，再放虾仁快速煮一下捞起备用
锅里热油，下蒜末爆香
下芦笋翻炒一下
再放入虾仁
加入适量的盐
加入一勺蚝油翻炒至熟，就可以装盘啦
做法简单，又美味