先液体后固体放入盆中,酵母和盐分开放,搅拌均匀 加入室温软化的黄油,得到一个光滑细腻不沾手的面团就可以了,搓出摸。
团圆,盖上保鲜袋,发酵至两倍大,冬天可以放在烤箱里,旁边放热水辅助发酵 两倍大后拿出来,擀开排气,分成10个剂子团圆 剂子擀成厚片(撒点粉防粘),包上豆沙馅,收口朝下,擀开成牛舌状,化口子,注意不要划到底下那层,翻面卷起来,收成圆形
醒30分钟,烤箱预热165度,刷上蛋液,165度20分钟。根据自己的烤箱脾气,随时观看上色情况。
还做了两个圆的豆沙面包🍞