材料按顺序除盐和黄油外都投入小美料理机中，30秒速度3-6慢慢混合，再揉面模式4分30秒。加入盐和黄油，继续揉面4分30秒。
取出面团，对折手法，将面团表面对折成膜后，放入大盆中盖保鲜膜放室温发酵至1.5-2倍大。
取出发酵好的面团，对折手法排气
平均分成6份，揉圆，并盖保鲜膜松弛10分钟。
取第一个做的面团，拍扁后，擀成牛舌状
翻面，卷起。一次擀卷好，并盖保鲜膜松弛10分钟。
取一个卷，收口朝下，轻缓擀长，不要太用力将面筋擀断。
翻面，整理，卷起。放入吐司盒中。
烤箱预热至38度，关闭电源。并在烤箱里放一碗热水，以增加湿度，吐司发酵至8—9分满。
烤箱预热170度 ，35分钟，烤至10分钟的时候看一下上色情况，及时加盖锡纸。
出炉后立即脱模侧躺。
组织超美的～ピカピカ发着光～
原来的配方基础上 把紫米粉换成了等量的煮熟紫米饭。
后油后盐揉面法（4分钟+4分钟） 揉好进行一发，发至1.5-2倍大，整形擀卷（具体做法看前面的步骤）
二发至8-9分满，烤箱提前预热至165度中下层35分钟，10分钟左右看上色情况及时加盖锡纸，以免上色过度。
出炉照
柔软香甜
再来一张😋 欢迎大家踊跃交作业哦～