1牛腩切块冷水下锅，水开后把牛腩捞出洗净放入高压锅压一下
2锅里放油烧热后放入冰糖炒至变色，然后放入姜，蒜，大葱爆炒出香味再把牛腩倒进去一起翻炒，放酱油盐继续翻炒
3把高压锅里的汤汁跟炒好的牛腩放入砂锅中烧开调中火炖
4锅里放点油烧热后放入西红柿翻炒，加点盐是为了让西红柿快速的软化，然后把西红柿汁倒入砂锅中一起炖，炖到汤汁浓稠加入葱花就可以出锅了