蒜蓉柠檬烤罗非鱼Garlicky Lemon Baked Tilapia

四块4-6安士多罗非鱼块去干水份，平铺在烤盘上（或者锡箔纸）撒上盐和黑胡椒粉。

用一个调味碗做柠檬汁酱：将2汤勺橄榄油（也可以用融化的牛油）， 取一个新鲜柠檬🍋，先刮一些柠檬皮硝进碗里，把剩下的半个新鲜的柠檬挤成汁放进碗里，2颗蒜粒切小，1/4tsp 红辣椒末， 加点香菜末拌一起做成烤鱼酱。

再切开柠檬切几片薄的柠檬片铺在鱼块上面，并淋上柠檬汁酱。

这个是用锡箔纸包住的做法，这样可以保持柠檬汁酱的水份，鱼肉鲜嫩

这个是用烤盘烤的，这样烤法鱼会比较干，但鱼肉紧实一点。