备料。
剥豌豆真的好麻烦啊。
午餐肉切丁，锅里放油，油热倒午餐肉。
豌豆清洗之后煮一遍水，放一点盐到水里，煮大概五分钟，捞出沥干水分。
午餐肉煎得稍微焦一点，推到一边，倒入豌豆。
放一点盐，继续翻炒，起锅之前放鸡精。
盛盘。
清淡的菜，偶尔也是可以吃一下的。
因为剥豌豆太费指甲太费时间，我觉得这道菜不能叫快手菜。