姜蒜盐油水灼赖尿虾(皮皮虾）

洗净赖尿虾。

姜蒜切丁。

下油炒香姜蒜，下盐一起炒，加适量的水。

水开后，下赖尿虾，加少许糖增鲜。如果不喜欢加糖，可忽略。

重点来了，大火烧开后，转最小火煮1分钟，然后关火焖3到4分钟。