豆干切小块
油热，大火煎豆干至表面金黄、皮起泡。（我这个是熏过的不太明显）
炸好捞出待用
油烧热，放入糖，边熬边搅拌至粘稠下入煎好的豆干上色，加一碗水，放入生抽、耗油、盐、番茄酱，加热两分钟入味，倒入水淀粉，翻炒至汤汁粘稠出锅，摆盘撒上芝麻，浇上剩下的汤汁，滴几滴香油，取三片香菜叶点缀即可