简单又下饭～肉炒辣椒土豆片

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作者： DK大白不白

这道菜是儿子最爱的，特别下饭，炒多少都能吃光盘肉炒至变白没有红血色，先放辣椒炒，这样辣椒的味道能炒进肉里，特别好吃土豆片要切薄，切厚了炒的时间会长一些，口感会软糯些，不像切薄的土豆片炒出来的那样香脆，大家可以根据自己的喜欢操作哈～

用料

1个大约300克

青椒（麻椒或尖椒）

简单又下饭～肉炒辣椒土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片，尽量切的薄一点，别太厚，不好炒熟

步骤 2

泡凉水备用

步骤 3

麻椒切小块，差不多和土豆片大小一样

步骤 4

猪肉切小片

步骤 5

大葱切葱花

展开全部

步骤 6

步骤 6

炒锅烧热倒油，油量比平时炒菜稍多一点

步骤 7

油热放入葱花爆锅

步骤 8

放入猪肉片

步骤 9

倒入半勺花椒面

步骤 10

猪肉炒至变白没有红血色，放入麻椒

步骤 11

翻炒几下

步骤 12

泡土豆片的水倒掉，尽量倒净，把土豆片放入锅中

步骤 13

翻炒

步骤 14

炒至土豆半透明，倒入酱油，翻炒至上色

步骤 15

倒入3克盐

步骤 16

土豆片炒至透明就可以出锅了

步骤 17

装盘，哦啦

菜谱创建时间：2020-04-14 13:40:40

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