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nic的惠灵顿牛排
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作者：
lingtianxia
用料
nic的惠灵顿牛排的做法步骤
步骤 1
平底锅加热，倒入橄榄油，给牛里脊上色，撒入适量海盐和黑胡椒
步骤 2
白蘑菇打成泥，倒入之前的油锅炒干水分
步骤 3
将帕尔马火腿铺在保鲜膜上，牛里脊刷上黄芥末酱，铺在火腿上，铺上蘑菇泥，最后再铺上火腿
步骤 4
用保鲜膜包紧食材，放入冰箱冷藏20分钟塑形
步骤 5
保鲜膜上铺上酥皮，将牛肉去掉保鲜膜铺到酥皮上，酥皮裹紧牛肉，切除多余部位，保鲜膜裹紧食材，再冷藏20分钟
步骤 6
去除食材放入烤盘，刷上蛋液，预热200度，放入烤箱底部烤半小时，烤完后静置10分钟后切，最好用面包刀
菜谱创建时间：2020-04-14 14:22:37
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