将新鲜羊肚菌用水泡20分钟后清洗干净，沥干水后对剖切成两半
羊肚菌沥干水后切成两半
五花肉冷水下锅，放姜片煮20分钟捞出切片
青椒切丝
蒜剥皮后切片
将肉煸炒出油（肥肉少就要放油炒），将青椒倒入炒到青椒断生，放蒜片和羊肚菌炒，起锅前放盐。