牛肉切成1厘米左右厚度顺条纹，腌制一夜入味
穿牙签悬挂烤架，上面铺一层锡纸防焦，下面锡纸接汁水，上下火160度30分钟，自己根据烤箱适度调整
烤好开吃，湿润，可烤架上铺放，放阴凉通风处吹1-2天至完全干燥，可存放一周至少，咬劲十足