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快手版简单易做的全蛋海绵蛋糕杯😋😋😋，蛋香味十足🥰🥰
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作者：
兜里还有糖138
用料
快手版简单易做的全蛋海绵蛋糕杯😋😋😋，蛋香味十足🥰🥰的做法步骤
步骤 1
黄油热水融化，加入牛奶乳化备用
步骤 2
用手动蛋器乳化备用
步骤 3
烧1⃣️盆40多度的热水，坐浴有利于全蛋打发呢
步骤 4
把所有蛋倒入无油无水的蛋盆，滴入几滴柠檬汁和香草精
步骤 5
底部坐浴在40多度的温水，高速打发
步骤 6
打发到提起来有不易消失的8字
步骤 7
然后再转低速打发几圈，把不均匀的大小泡泡打均匀
步骤 8
面粉分次过筛加入，
步骤 9
跟炒菜一样轻轻搅拌均匀，再过筛第二次面粉，直到看不到干粉，停止搅拌
步骤 10
面粉混合搅拌均匀，舀少许面粉糊到乳化的黄油牛奶搅拌均匀，再倒入所有面粉糊里面轻轻搅拌均匀
步骤 11
最后把混合好的面粉平均倒入烤盘中，喜欢的撒上白芝麻哈
步骤 12
烤箱先预热150度10分钟，150度烤20分钟
步骤 13
放凉开吃🥰🥰🥰，蛋香味浓郁😍😍😍
步骤 14
开吃吧，哈哈哈哈哈
菜谱创建时间：2020-04-14 17:25:48
