烤箱预热200度，牛排每面拍盐和黑胡椒碎，按摩拍入
锅烧到冒烟，倒入些许油，每面煎1分钟封边，边边也要煎到
连锅一起放入烤箱，200度烤10分钟，出来是全熟但不老的肉。如果喜欢5-7分，烤6分钟就足够了。