肉质细腻，鲜香美味的手撕鸡
1410人浏览 48人收藏 0人做过
手撕鸡是一道中国的地方传统名菜。外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。
较之于一般的鸡肉美食，手撕鸡较为干爽，性质比较温和，适宜不同人群食用。
肉质细腻，鲜香美味的手撕鸡的做法步骤
步骤 1
青年三黄鸡一只，洗干净放入烧开的锅里，加入姜片、葱结，小火慢煮；中途翻几次身，夹着鸡头吊吊水，这步骤是为了鸡熟得更均匀。
菜谱创建时间：2020-04-14 19:13:11