好看又好吃的香鲜糯米肉丸子

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作者：春暖花开lsy

糯米肉丸子，是南方一道传统美食，它集糯米的香糯与肉质的鲜美于一身，吃一口软糯香嫩，菜饭都有了。我稍微改良了一下，没有用油炒肉和菜，添加了瑶柱，更增添了鲜味，同时又不油腻，减少油的摄入，更健康营养，大家一块做起来！

用料

好看又好吃的香鲜糯米肉丸子的做法步骤

步骤 1

肉馅用料酒搅拌均匀

步骤 2

豌豆用水煮熟

步骤 3

胡萝卜切丁

步骤 4

玉米剥成粒

步骤 5

瑶柱剁碎，葱切末，把准备好的食材都放入挑好的肉馅里

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步骤 6

放入生抽，十三香，盐，香油搅拌均匀

步骤 7

再放入泡好的糯米。温馨提示：糯米最好提前泡2小时，如着急，用热水泡，可以减少时间，但会减少糯米的软糯劲。

步骤 8

胡萝卜切薄片放入蒸锅内，把拌好的糯米肉馅团成团放在胡萝卜片上，这样不粘😃蒸30分钟

步骤 9

一道软糯香鲜的糯米肉丸子就做好啦

菜谱创建时间：2020-04-14 20:03:37

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