西葫芦洗干净切片。（个人习惯去皮了）
西红柿洗干净去皮，切块。
配料：葱、姜、蒜
起锅烧油，葱姜蒜爆香，倒入西葫芦翻炒断生，倒入西红柿块炒出汤汁。根据个人口味，放味精，盐，进行调味。喜欢酸口的，可放一勺醋提味。
完美出锅～喜欢泡米饭的可以多留一些汤汁哦～