把鸡蛋打入不锈钢盆中。
加入白砂糖打发至蛋液发白。
继续打发有明显纹路且浓稠停止打发，把过筛的粉类倒入蛋液中搅拌均匀。
把枣沙倒入搅拌均匀，接着把色拉油＋水分次倒入面糊中搅拌均匀。
15寸方盘铺上油纸，倒入搅好的面糊，放入提前预热好的烤箱，185度烤38分钟左右。
烤好取出放到晾网上冷却降温，按自己喜欢的大小切块，香甜美味的枣糕就做好了。
1.枣沙是自己炒的，也可以网上买。 2.每个烤箱的温度都不一样，我的烤箱温度只是作为参考，可根据自己的烤箱脾气进行调整。 3.泡打粉可放可不放，看自己喜欢。