洗好切好的五花肉，加入适量生粉，一点油，和生抽搅拌腌制片刻
苦瓜洗净切成四段再切片
刀打斜切入，有一定厚度，吃起来更有味。当然喜欢切丝的也可以，出锅更快，但是味道不同喔。
下水煮开放入苦瓜，再次煮开捞出备用，放入一滴油，不加盖会苦瓜更绿更好看喔
焯水捞出的苦瓜
蒜，蒜苗，红辣椒，切好备用
放入油，加入葱，蒜苗，辣椒爆香下五花肉
炒上一翻，让它出点油，更香
加入苦瓜翻炒
根据个人喜好的苦瓜几分熟程度，然后出锅
好吃，不麻烦。记得放盐喔