土豆切片，凭自己手法，切薄片还是厚片，去掉多余的淀粉。
作为一个有灵魂的大辣椒，必须用手掰。
佩琦的肉，喜欢吃肉就多放点肉，不喜欢吃肉就少放一点，葱姜蒜备好。
锅里放油，我一般十三香我都会先放，因为更容易入味。
下佩琦的肉肉，炒出多余的水分。
放葱姜蒜炒香
放一炒菜勺子的酱油
放土豆片，多炒一会
然后放入灵魂的大辣椒
放两炒菜勺子的水，闷一会儿，出锅前看看咸淡，淡了放点盐，最后放鸡精出锅。
做完啦，能吃两碗大米饭。