蛋黄酥的麻薯皮
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自制腌了咸蛋黄
第一次皮油酥混合了-失败
这是第二次正式的做蛋黄酥
咸蛋黄依旧是自己腌制的
但是蛋黄的分量比第一次重了，皮没跟上。用了蛋挞皮补救，虽然口感可以，但是失败！
不过好在这次添加的夹心麻薯（雪媚娘）皮（不管叫什么都好）很成功，而且很简单，所以想分享给你们
蛋黄酥的麻薯皮的做法步骤
步骤 1
无图请忽略。
拿一个大碗（微波炉可用的），倒入糯米粉跟淀粉，混合加入砂糖。
步骤 3
无图
水开后，缓慢倒入80克左右开水到碗里，边倒边用筷子搅拌至面糊糊化透明（所有粉末都要化开成糊状）。
步骤 4
把面糊放入微波炉高火叮1-3分钟。
富有弹性的麻薯皮就好了。
菜谱创建时间：2020-04-14 21:12:13