大虾片 香菇 鹌鹑蛋 紫菜 胡椒粉就位，😂稀饭吃肉在整几片火腿片
虾🦐去壳去虾线
注意不要完全切开（避免肉分离）虾尾留一节
片好的虾🦐两面沾淀粉沾均匀
辣么练技术的时候来了顺序敲打反复给🦐松松骨😂
松骨结束图一敲的它两倍大，这个过程不要用忒大的力量哦😜避免敲打不均匀，爆出鲜肉那就再去淀粉里打个滚😎再来敲平为止。
我做了三份九只
香菇提前煮五六分钟加入煮好的鹌鹑蛋大火烧开加入🦐片大火烧三五分钟
盐 胡椒粉 紫菜 火腿片 从锅里取煮开的汤加入队成底汤，
晶莹剔透的🦐片肉，（我也是第一次做虾片烫的有点过，一心不能二用😂那边煎手抓饼）可以用韭菜沫， 香葱沫 香菜沫根据自己喜欢加
这个角度好些
这是我的成品展示 虾片汤加配角抓鸡蛋饼
注意掌控煮虾片水的温度要滚烫成型马上捞出